Chokladkola
Skulle göra knäck igår hade jag tänkt, jo men visst. Lättare sagt en gjort... Blev en ny sorts chokladkola, gott det med och familjen vräker i sig så det går absolut att äta ändå ;)
Jag tycker däremot att det smakar för mycket sirap men det tycker inte dem andra.
Recept från Arla.se
Ingredienser
- 2 dl Arla® vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl strösocker
- 2 msk kakao
- 3⁄4 dl rostad, hackad mandlar
- 2 msk Arla® Svenskt Smör
Gör så här:
Blanda grädde, sirap, socker och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar smet i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl.
TIPS:
Dubblera inte satsen utan koka i två omgångar istället, då slipper du misslyckas.
Kommentarer
Trackback
